牙医巴巴讲堂：保护牙齿之科学鉴别糖类，远离添加糖
关于“保护牙齿：科学鉴别糖类，远离添加糖”，牙医巴巴编辑搜集整理了一些资料，现分享如下，供大家参考了解。
（一）非游离糖的危害小
糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖对身体危害较小，是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。
游离糖对身体危害较大，常分为两种，一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖，尽管其常给人以“天然”和“健康”的印象，但也是游离糖。由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹，消化过程更缓慢，所以新鲜完整的水果不易致龋，但水果制成果汁后成为游离糖，致龋性就会增加。另一种游离糖是指在食品生产、制备、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖浆，也称添加糖。
（二）添加糖较为隐蔽
添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食，还可能隐藏在“不甜”的加工食品中，如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、话梅等等。值得注意的是，很多市售婴儿食品是高度加工的产品，添加糖含量高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。
添加糖是纯能量食物，也称“空热量”食物，摄入过多可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收，破坏膳食平衡，导致能量过剩、体重增加、肥胖及糖尿病风险增加。
“保护牙齿：科学鉴别糖类，远离添加糖”的内容，由牙医巴巴编辑整理搜集，希望对想要了解相关问题的人提供参考，更多口腔知识，敬请关注牙医巴巴口腔医学知识栏目。
【推荐】
口腔执业医师笔试复习《口腔解剖生理学》资料整理汇总
口腔执业医师资格考试综合笔试《医学免疫学》重要考点汇总
口腔执业医师《医学微生物学》考试要点汇总
口腔执业医师医学综合考试《生物化学》重要考点汇总
口腔执业医师资格综合笔试《口腔组织病理学》知识点汇总
牙医巴巴精选阅读
牙医巴巴讲堂：牙疼的鉴别
牙疼的鉴别
1.龋病：
在进食冷、热食物时可引起疼痛，只有当冷热刺激进入窝洞中才引起疼痛，刺激去除后疼痛消失。
2.牙本质过敏症：
牙本质过敏不是一种独立的疾病，而是许多疾病共有的症状。牙本质过敏主要表现激发痛，可在咬硬物或冷、热、酸、甜食物时可有疼痛或不适，探诊敏感，无自发痛。
3.急性牙髓炎：
疼痛剧烈，有明显的自发性、阵发性疼痛，温度刺激激发长时间的疼痛或使疼痛加剧，夜间疼痛或夜间较白天疼痛剧烈，疼痛不能定位，疼痛呈放射性或牵涉痛。若急性牙髓炎到了化脓期或牙髓部分坏死时呈热刺激引起疼痛，冷水可缓解疼痛。
4.慢性牙髓炎：
一般不发生剧烈的自发性疼痛，有时可有不甚明显的阵发性隐痛或每日出现定时钝痛，患牙可有咬合不适或轻微的叩痛，患者一般可定位患牙。慢性闭锁性牙髓炎的特点几乎所有患牙都有长期的冷、热刺激痛病史，患牙对温度刺激的反应多为热刺激引起迟缓性疼痛，或迟钝。慢性溃疡性牙髓炎多无自发痛，当食物嵌入牙洞中可引起剧烈的疼痛，冷热刺激可引起剧烈的疼痛。
5.急性根尖周炎：
疼痛的特点为自发性持续性胀痛或跳痛，患牙咬合痛，可有松动，局部可有肿胀，严重者可有面部的肿胀。检查患牙对温度刺激阴性为死髓牙，叩诊疼痛。
6.慢性根尖周炎：
一般无明显的自觉痛，有时可有咀嚼不适感，或牙龈起脓包。医学教育|网整理|检查患牙有病变，为死髓牙，叩诊可有不适或轻微疼痛，通过摄X线片见根尖有病变。
7.龈乳头炎：
可有剧烈的自发性疼痛，疼痛为持续性胀痛。患牙可有咬合痛或咬合不适，患者可定位患牙。检查可见牙间可有嵌塞的食物，龈乳头红肿，触痛明显，探诊出血。
8.牙周脓肿：
患牙有搏动性跳痛浮起，松动及咬合痛。检查见龈缘肿胀，牙龈光亮。检查可探及深的牙周袋或探及根分叉处。
9.牙隐裂：
患牙可有咬物时出现定点性咀嚼痛或不适，可有冷热刺激痛或牙髓炎的症状。
10.牙外伤
11.智齿冠周炎
12.干槽症
13.三叉神经痛：
疼痛剧烈，呈刀割样疼痛，疼痛时间短，同时有疼痛的扳机点，每当触及该点即可引起疼痛，无冷热刺激痛，很少夜间疼痛。
牙医巴巴讲堂：远离蛀牙的困扰
远离蛀牙的困扰：
在我国，平均每10个学龄前儿童就有近8个孩子有蛀牙；平均每5位成年人中就有4位在受到根部蛀牙的威胁。虽然如今的广播电视上一再宣传刷牙的重要性，但记者在调查中发现，很多家长对刷牙的认识还存在着误区：
误区一、儿童的乳牙终归要换成新牙，蛀掉了没关系
专家解答：错。乳牙要引导新牙正确发育，一旦蛀牙形成，牙齿生长不健康，旁边的牙齿就会倾斜过来，造成后来发育的新牙排列不齐。
误区二、只有孩子才长蛀牙
专家解答：错。其实成年人也会得蛀牙，而且是容易得根部蛀牙医|学教|育网搜集整理。因为80%以上成年人都有牙龈萎缩现象，牙齿根部暴露在外，硬度和抗酸力也比牙冠差，更容易受到各种细菌的侵蚀，造成根部蛀牙。
那么，怎样做才能远离蛀牙的困扰呢？
只有选用好的刷牙工具，用正确的方式刷牙，才能有效防止蛀牙。
1.选择含有氟防蛀配方的牙膏就像给牙齿罩上全面保护层。佳洁士牙膏含有氟防蛀配方，不仅可有效预防牙齿冠部蛀牙还是第一个被临床实验证明对根部蛀牙有效的牙膏，可有效降低根部蛀牙发病率，降幅高达67%.
2.选择含有优质摩擦剂的牙膏也很重要。优质的摩擦剂能够温和有效地去除附着在牙齿上残存的污垢和菌斑，减少牙齿磨损。佳洁士牙膏选用的便是直径仅为10微米、颗粒圆滑均匀、软硬适度。
3.挑选优质的牙刷。专业设计的佳洁士手动牙刷的每只刷毛都经过磨圆处理，能够完成清洁牙齿和保护牙龈的双重功能。新推出的佳洁士电动牙刷更能深入清洁手动牙刷难以刷到的地方，更彻底地去除牙菌斑。专为孩子们设计的童趣型电动牙刷新颖有趣，让孩子们爱不释手，帮助他们从小就养成良好的刷牙习惯。
牙医巴巴讲堂：引发口臭之原因
1、食源性：
口臭程度随进食品种而异，与进食数量成正比，与进食时间成反比。首先是蒜葱类，蒜头、蒜叶、蒜苗、韭菜、大葱、洋葱头等。医学教育|网整理|其次是臭字号食品，臭冬瓜、臭乳腐等。还有咸鱼、咸蟹、虾酱、蟹糊等“咸货”，食后也有咸腥臭。酗酒后的酒味怪臭，令人作呕，但醉汉还经常健谈失控，使人大倒胃口。
2、气源性：
最典型的是吸烟。吸烟者口中烟臭冲人，让人生厌。
3、病源性：
如肺脓疡、尿毒症等许多重病，急需医疗，不在此赘述。还有未经治疗的蛀牙、牙周炎和牙垢石、慢性副鼻窦炎、慢性萎缩性鼻炎、重度消化不良和月经不调等，都会使人有不同程度的口臭。
4、习惯性：
口腔卫生习惯不良、习惯性便秘、牙齿缝隙食物残留未及时清除等也会口臭，饮水过少也会口臭。
5、老年性：
俗称“老人味”，常为多种原因所致。
牙医巴巴讲堂：替牙期牙齿保护
替牙期牙齿保护：
替牙期是指儿童6岁前后乳牙开始脱落到12岁左右乳牙全部替换完毕的这段时间。此阶段不仅口腔内的情况变得复杂，同时它是颌骨和牙弓的主要成长发育时期，也是恒牙建立新的咬合关系的关键时期。因此，替牙期保护好牙齿就显得尤为重要，这期间要做好以下几点。
（1）要做好儿童替牙期的口腔保健，定期进行口腔检查，宣传讲解口腔保健常识，教育儿童养成认真刷牙的习惯，多食富含纤维素的食物。对牙病做到早发现、早治疗，防止病损扩大。
（2）保护好六龄牙。替牙期也是恒牙龋病开始发病的阶段。六龄牙即儿童6岁左右萌出的第一恒磨牙，它决定着其他恒牙的位置和咬合关系，对儿童颌面部的生长有定位、定高的作用。但是，六龄牙是恒牙中萌出最早的牙齿，其咬合面的形态又利于细菌的滞留与滋生，因而极其容易发生龋病。故六龄牙一经萌出就应该对其关怀备至。预防龋齿可先行做窝沟封闭防龋术，并坚持用儿童含氟牙膏早晚刷牙，做到少食甜食。对已经出现的龋坏，要及时诊治，避免龋坏的扩展。医学`教育网搜集整理
（3）替牙期间要注意矫正儿童的各种口腔不良习惯，如咬指甲、咬唇、咬舌、伸舌、舔牙等等。因为这些不良习惯都将直接影响恒牙的排列，形成恒牙的牙列拥挤以及面部不对称等畸形。
（4）注意预防和治疗乳牙的龋病。乳牙龋坏引起的根尖病变将直接影响恒牙的萌出，同时要尽量保留乳牙，防止因乳牙早失导致的恒牙畸形。
（5）定期观察恒牙的萌出，发现反颌及早矫治。
牙医巴巴讲堂：九类食物保护牙齿
九类食物保护牙齿：
平常总说要保护牙齿，保护牙齿不要吃太硬的食物，要注意口腔清洁，一年做一次口腔检查，一年洁一次牙。这些都是保护牙齿常规事项。除了这些之外，另外需多食用对牙齿有益的食物保护牙齿。主要有以下九大类：
一、核桃
有的人牙齿一遇到冷、热、酸、甜食物便酸痛起来，这就是“牙体质过敏症”。若常吃核桃，可起到改善作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙体质小管内，起隔离作用，而蛋白质、脂肪和钙也可以通过化学变化辅助治疗。核桃仁可生嚼，或稍加温后用患牙反复咀嚼，每天3～4次。
二、鸭梨
饭后吃些鲜梨，可通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣。还可防治牙石引起的牙龈充血、萎缩，并改善口腔末梢血液循环，尤其对胃火上炎引起的牙龈红肿和风火牙痛有辅助治疗作用。
三、鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆
这些食品含磷量高。磷酸盐可形成缓冲系统，防止口腔过度酸化，因而具有护齿作用。
四、海鱼、茶和矿泉水
这些饮食中含有氟。氟能与牙质中的羟磷灰石结合形成氟化羟磷灰石，增强了釉质脱钙的抵抗力，从而起到防龋作用。此外，氟还能通过抑制细菌中的酶来阻碍细菌生长。
五、枸杞子
中医认为：“肾主骨，生髓。齿为骨之余。”“肾衰则齿豁，肾固则齿坚。”枸杞子有补益肝肾之功，久服坚筋骨，故可补肾固齿。药理研究表明，枸杞子有促进牙周膜或纤维细胞增殖及附着的作用医学教|育网搜集整理。
六、大枣
常言道：“梨益齿而损脾，枣益脾而损齿。”国外有研究报道，日本科研人员为找出预防蛀齿的中药，曾对74种中药一一进行筛选，结果从大枣中提取分离出乌苏酸和夹竹桃酸。这两种成分能控制蛀齿菌产生酶，不破坏口腔菌的菌系平衡。
七、动物肝脏和肾脏
这些内脏含有丰富的铁和锌。已知铁和锌能抑制细菌产酸，因而也有护齿作用。
八、植物油
植物油能在牙齿表面形成疏水层，可以保护牙齿，防止牙齿溶解。
九、大蒜、葱、姜
这些食品能抑制口腔中的细菌繁殖。
牙医巴巴讲堂：张口受限鉴别与诊断
张口受限的鉴别诊断：
1.颞下颌关节紊乱病发病前可能有咬硬物、关节弹响、损伤、精神情绪影响等情况，颞下颌关节及咀嚼肌处有压痛点，有时患侧有弹响。开闭口时中线偏向患侧；开口型可呈曲线行程。X线摄片和关节镜检查可协助诊断。
2.颞下颌关节强直多有感染及损伤史，病程较长。张口越来越小，甚全完全不能开口。幼年时发病的真性颞下颌关节强直患者，常伴颌骨发育畸形，影响面下部的外貌——患侧丰满，健侧扁平；双侧发育不良，下颌骨过小，颏部后缩，则呈鸟嘴状畸形。髁突活动减弱或完全消失。假性关节强直病员，口腔内外可触及粘连的瘢痕条索，X线摄片检查可帮助明确诊断关节强直。
3.口腔颌面部间隙感染包括急性冠周炎、颌周蜂窝织炎、下颌骨骨髓炎等。病程较短，局部有红、肿、热、痛，体温升高等急性炎症症状。医学教育|网搜集整理但慢性炎症可无急性发作，由感染引起的张口受限程度也不一，以翼下颌间隙、颞间隙及咬肌间隙感染引起的张口受限最为严重。
4.晚期恶性肿瘤颊黏膜、磨牙后区、软腭外侧方及上颌窦后方的恶性肿瘤晚期波及到咀嚼肌尤其是翼内肌时，均可出现张口受限，并伴有疼痛、恶臭及恶病质等症状。口腔内可检查到肿块及溃疡。鼻咽癌、翼腭窝恶性肿瘤也可出现严重张口受限，伴有耳部症状。需X线、CT检查可帮助诊断。口腔、鼻咽部恶性肿瘤放射治疗后，由于咀嚼肌纤维化，也能引起张口受限。此类患者有放射治疗史，面颈部皮肤有色素沉着的放射斑。
5.损伤下颌骨骨折后引起咀嚼肌痉挛，颧弓和颧骨骨折移位压迫喙突均可引起张口受限。一般都有损伤的病史及骨折的症状。X线摄片、CT检查可协助诊断。
6.破伤风有手术、损伤或中耳感染等病史。发病较快。肌肉呈持续性、强直性痉挛。表现除张口困难外，并有面部肌肉抽搐、苦笑面容、吞咽困难或阵发性抽搐等症状。
7.癔病女性较多见。发病急，可问及诱因。有各种痉挛性及弛缓性麻痹、神志清楚，但哭笑无常。
牙医巴巴讲堂：准妈妈要如何保护牙齿
准妈妈要如何保护牙齿：
1、孕前进行全面的口腔检查
孕期进行口腔治疗的安全期很短，所以孕前到正规的医院进行全面的口腔检查和口腔保健（清洗牙齿，去除结石、菌斑及色素等有害物质）。
2、孕期摄取充足钙质
胎儿骨骼形成需要大量的钙质，孕妈咪的牙齿最容易由于受到酸性物质的腐蚀而引起龋坏。孕妈咪应多吃一些富含钙质的食物，如虾皮、牛奶、豆制品等，医学|教育|网搜集整理以补充自身及胎宝贝对钙的需要，还能保护自身的牙齿健康。
3、吃过食物勤漱口
有些孕妈咪喜欢吃酸味食物，吃过酸味食物后可要及时用白水漱漱口，尽量降低牙齿所受的腐蚀。少吃甜食，因为甜食入口之后都会变成酸性物质。而且孕吐现象中倒流的胃酸也会伤害牙齿，此时也需要及时用白水漱漱口。
4、选用软毛牙刷
妊娠期间，内分泌系统会发生很大变化，牙龈黏膜充血、水肿，孕妈咪应选用软毛牙刷，每3-6个月更换1次。建议孕妈咪每天吃过早、中、晚饭后的3分钟内，用软毛牙刷刷牙，每次3分钟。以免餐后细菌在牙齿表面沉积，形成龋齿。
牙医巴巴讲堂：如何才能远离蛀牙的困扰
如何才能远离蛀牙的困扰？摆脱蛀牙的方法有哪些？相信这是大家最想知道，最感兴趣的问题。下面牙医巴巴小编为大家搜集整理了相关相信，希望对大家了解如何才能远离蛀牙的困扰能有所帮助。
如何才能远离蛀牙的困扰？
只有选用好的刷牙工具，用正确的方式刷牙，才能有效防止蛀牙。
1.选择含有氟防蛀配方的牙膏就像给牙齿罩上全面保护层。佳洁士牙膏含有氟防蛀配方，不仅可有效预防牙齿冠部蛀牙还是第一个被临床实验证明对根部蛀牙有效的牙膏，可有效降低根部蛀牙发病率，降幅高达67%.
2.选择含有优质摩擦剂的牙膏也很重要。优质的摩擦剂能够温和有效地去除附着在牙齿上残存的污垢和菌斑，减少牙齿磨损。佳洁士牙膏选用的便是直径仅为10微米、颗粒圆滑均匀、软硬适度。
3.挑选优质的牙刷。专业设计的佳洁士手动牙刷的每只刷毛都经过磨圆处理，能够完成清洁牙齿和保护牙龈的双重功能。新推出的佳洁士电动牙刷更能深入清洁手动牙刷难以刷到的地方，更彻底地去除牙菌斑。专为孩子们设计的童趣型电动牙刷新颖有趣，让孩子们爱不释手，帮助他们从小就养成良好的刷牙习惯。
牙医巴巴讲堂：如何有效保护自己的牙齿？
关于“如何有效保护自己的牙齿？”，牙医巴巴编辑整理相关资料如下，供大家参考学习。
饭前刷牙
注意，不是饭后哦！英国一项研究表明，饭前刷牙比饭后刷牙更有利于保护牙齿。龋齿形成的主要因素是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿。饭后酸性物质已经形成，且形成速度非常快。饭前将牙垢去除才能大大减少酸性物质形成，饭后最好能仔细漱口。
牙龈按摩
健康的牙龈是粉红色，边缘贴合在牙面上。如果牙龈变成红色，边缘肿胀、增厚、看上去变软了，甚至是出血了，就说明牙龈有问题。横着刷牙、牙刷太硬都会伤害牙龈，应用软毛牙刷画圈刷。刷牙后，洗净右手做一下“牙龈按摩”:将食指放在牙龈黏膜上，来回移动按摩数次，结束后漱口。
常做牙齿保健操
叩牙:是我国较为传统的种牙齿保健法。操作时只要上下牙齿互相碰击，发出牙齿撞击的声音即可。推荐早晚各进行一次，每次30~40次。②转舌按摩:翻卷舌尖，紧贴牙龈，进行360度旋转。先对外侧牙龈进行按摩，再对内侧牙龈进行按摩，每次进行30~40次。
缺牙要补，无牙要刷
无论什么原因导致的缺牙，都应在3个月左右修复好。长期缺牙会导致牙两侧的牙齿出现倾斜、移位，严重的甚至会造成侧牙失去功能，牙周病、龋病的发病率也会增加。建议戴假牙的老人每天晨起、饭后、睡前都要用清水漱口，“赶走”残留在口腔中的食物残渣。
定期检查和洗牙
每年为牙齿做一次检查，发现问题及时处理。定期洗牙是对付牙周病最有效的方法，不要恐惧洗牙，第一次的不适感会随着洗牙次数的增加而减轻。很多人误以为洗牙会造成牙缝变大、牙齿漏风、短时间对冷热的刺激更为敏感。其实，这些问题牙齿本身就有，只不过此前被厚厚的牙石、烟垢、茶渍等包裹住了。
护牙多吃9种食物
①芹菜:帮牙齿大扫除;②香菇：抑制牙菌斑;③芥末:抑制龋齿;④洋葱:杀灭造成龋齿的变形链球菌;⑤白开水：使牙龈保持湿润;⑥乳酪:平衡口腔酸碱值，防蛀牙;⑦富含维C的果蔬;⑧绿茶:抗酸防蛀;⑨薄荷:缓解牙龈发炎、肿胀等不适，减少口腔内细菌滋生。
正确刷牙
刷牙时别左右来回“拉大锯”，而是要采用“画圆圈”的方法，让刷毛与牙齿、牙龈成45°角，使牙刷毛的一部分进入牙龈与牙面的间隙，另一部分伸人牙缝内，以画小圆圈的方式活动。刷牙水以35℃~36℃为宜，刷前牙刷不要沾水。
常备牙线漱口水
牙齿间的缝隙是口腔卫生的“死角”，最易滞留菌斑和软垢。刷牙后用牙线、饭后漱口是不错的护齿方法。一些添加抗菌消炎物质的漱口水，也有一定的辅助控制牙菌斑的作用。
分清每个年龄段护牙重点
不同年龄段容易出现的牙齿问题不同，护牙也应有重点。儿童期（包括幼儿和学生）应以预防龋病为重点；成年人应以预防牙周病为头号任务，预防掉牙；老年人最重要的护齿工作就是若有牙齿缺失，一定要及时修复，以保证咀嚼功能，避免营养不良。
“如何有效保护自己的牙齿？”的内容，由牙医巴巴编辑整理搜集，希望对想要了解相关问题的人提供参考，更多口腔知识，敬请关注牙医巴巴口腔医学知识栏目。
【推荐】
总结过去展望未来！2020口腔助理医师考情分析/2021复习方向及建议
2021年口腔助理医师网络课程哪家好？这四大班次供你选择！
口腔助理医师综合笔试【口腔修复学】复习资料集锦
2020年国家口腔助理医师笔试成绩查询的4种方法
2020年口腔执业助理医师笔试考后考生关心的那些事儿！
牙医巴巴讲堂：良|恶性肿瘤的鉴别
良|恶性肿瘤的鉴别：
良性肿瘤 恶性肿瘤 发病年龄 可发生与任何年龄 癌多见于老年人 肉瘤多见于青壮年 生长速度 一般慢 一般快 生长方式 膨胀性生长 浸润性生长 与周围组织的关系 有包膜 不侵犯周围组织，界限清楚 可移动
侵犯，破坏周围组织，界限不清 活动受限|医学|教育|网搜集整理
症状 一般无症状 常有局部疼痛、麻木、头痛、张口受限、面瘫、出血等症状 转移 无 常 对机体的影响 一般对机体无影响，如生长在要害部位或发生并发症时，也可危及生命 对机体影响大，常因迅速发展，转移和侵及重要脏器及发生恶病质而死亡 组织学结构 细胞分化良好，细胞形态和结构与正常组织相似 细胞分化差，细胞形态和结构呈异型性，有异常核分裂